たまや料理教室☆秋☆

今年の夏の暑さは、
なんとも〜・・びっくりする暑さですね((笑)
来年は、いつもの夏の暑さにもどってくれることを、
祈るばかりです☆
このモーレツな暑さに、
今年は、いつもよりも、
冷たいのみものや、たべものを、
たくさんいただいているかもしれないです?
オ〜バ〜ワーク氣味な、腎臓さんを、
いたわりながら、
夏の身体から秋の身体へ切り替えていきましょう( ◠‿◠ )
たまや料理教室☆秋☆
10月4日(火)と、7日(日)に、開催します。
ご興味ある方。
ぜひどうぞお越しくださいませ☆
すこし先取って、秋の食材をつかって
お料理したり、
ちょっと知ってると、
健やかな暮らしに活かせる、身体のこと。
おべんきょうしたりいたしましょう☆

☆高きびポテトのコロッケ(ライスフレーク衣)
☆トマト人参ソース(重ね煮で)
☆まだか漬け
今年の夏の暑さは、

なんとも〜・・びっくりする暑さですね((笑)

来年は、いつもの夏の暑さにもどってくれることを、

祈るばかりです☆

 

 

☆高きびポテトのコロッケ(ライスフレーク衣)

☆トマト人参ソース(重ね煮で)

☆まだか漬け

☆夏野菜と焼き油揚げのわさび醤油和え

☆緑豆とレンズ豆のカレースープ

☆米粉のムース


(こちらは、先日の夏の教室のときのレシピです。)

 

 

 

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| tamairo | たまや料理教室 | 12:12 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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    ケータリングと、食への想いつらつらと( ◠‿◠ )

    おかげさまで、ぼちぼちと、

    たまやのおしごともさせていただいています( ◠‿◠ )
    こちらは、先月の祇園祭の頃に、
    Kさまからケータリングのご依頼いただいて、
    出動させていただいてきました*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*
    ありがとうございます☆
    お皿の関係もあって、
    今回は、ぱっと手にとって食べやすいものが多いメニューです☆
    短期講座の最終回の巻の日の、
    お食事のご依頼で、
    お食事をご用意させていただいている隣では、
    講座参加者の方が、プレゼンされていて、
    ときおり、話されていることが聴こえてきて・・
    うん。未来は明るいლ(╹◡╹ლ)!と、
    ココロうきっとなりながら、
    仕込みさせていただいていました。
    夏野菜をいろいろつかって・・( ◠‿◠ )
    手前のカップの中は、
    トマトやズッキーニやらもりだくさんの、
    ラタトゥユ☆
    その向こうには、りんごの葛寒天☆
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    | tamairo | アースキッチンたまや | 14:07 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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      Joyitの、ポジショニング講座@たまや

      昨秋も開催いたしました、

      アドラー心理学の知恵が、いっぱいつまった、

      joyitの、ポジショニング講座( ◠‿◠ )

      http://tamairo.jugem.jp/?eid=1232#sequel

      今年も開講いたします☆

       

       

      こちらの講座は、joyitの、井上知子さん主宰の講座で、

      「自分の立ち位置のこと」を

      テーマにつくられている講座です。

      こちらの講座の学びを活かしていると、

      じぶんの周りぐるりでおこるデキゴトのこなし方や、

      まわりの人との距離の置き方などに、

      今までとは、なにかしら変化が起きるかもしれません。

      受講したおかげで、いろいろなことを判断するのが楽になった・・と、

      そんなお声も聴きました☆

      (かくゆうわたし自身もそうです( ◠‿◠ ))

      実際にわたしも、

      ポジショニングを受講して、

      じぶんの中の枠・・というのでしょうか?
      ものの見方の角度が、新しくふえたり、
      これが正論と、おもっていたことが、
      ただの思いこみだったことに、氣づけたり・・
      わたしの中に、新しい風が、いろいろふきこんできました。
      ポジショニング講座は、
      いろんなワークやシェアタイム・宿題などを、
      盛り込んだ構成になっているので、
      ただ。あたまの中に、知識がふえる感じじゃなく、
      あたまの中が整頓されて、
      スマートに、とぎすまされながらすすんでいく印象です☆

      受講後、センタリングを意識して、

      肚で考える・・事をたいせつに。

      すごしていると、
      落ち着いて、モノゴト判断したり、
      行動して行けるので、
      センタリングを意識して、
      深い呼吸をできてるわたしでいられることを、

      ココロにおいて、実践の日々すごしています

      *:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*

       

       

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      | tamairo | STEP・Joyitサロン(アドラー心理学より) | 08:19 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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        暑いときは、梅干したべようლ(╹◡╹ლ)!

        なんなんですかね?毎日。毎日。

        このうだるような暑さは・・?(笑)

        ほんま。たまらんな〜・・と、おもいつつ、
        毎日すごしていますが、
        数日前、梅干しのパワーに、
        あらためてびっくりしたので、
        これは書いとかんとな〜って、おもって書いてます( ◠‿◠ )
        この間・・暑さにやられ、
        もうね〜?どうにもこうにも?
        なんもしたくな〜い!あつい〜・・!
        しかも、身体がおもうようにうごかん〜・・!
        なんやねん?このダルさは〜・・?ってなって、
        だらだらしてたんですが、
        あ〜・・?もしかして?
        わたし、塩ギレしてるんか??って、
        ふとおもい、
        大きな梅干し。ぱくりと、たべました。
        あ・・なんか?元氣になってきたかも??
        もういっこ食べよう・・と、
        大きな梅干し、2個たべました。
        わかりやすすぎて笑えるんやけど(笑)
        どうやら、ほんまに、塩ギレしてたようで・・
        もしかすると、
        梅干しのクエン酸の効果とかも
        あるんかもしれんけど
        とにかく、梅干したべたら、
        きゅうに、シャキシャキ動けるようになりましたლ(╹◡╹ლ)!
        じぶんでも、その変化におどろいたぐらい・・(笑)
        梅干し。すごいやんか〜?やってくれるわ〜。
        その日以降、カバンの中に、常時梅干し携帯しはじめました( ◠‿◠ )
        今年の夏は、かなり暑いみたいやし、
        梅干しパワーで、なんとかのりきることにする〜♪
        これは、去年の梅干し・・☆
        まだ今年のは干していません( ◠‿◠ )
        この暑さ・・今年は3かと言わず、
        あっという間に、干し上がるんじゃなかろうか・・?
        | tamairo | 食養 | 11:08 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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          アシナガバチの巣。その後〜おひっこし編〜。

          先日書いた。アシナガバチカシコイの、続編ですლ(╹◡╹ლ)!

          いつも、西の湖のいきもの観察会で、
          かぞくでおせわになっている、
          かわいさんに、アシナガバチの巣のおひっこしを
          していただきましたლ(╹◡╹ლ)!
          いや。くわしくいえば、
          玄関先にある巣じゃなく、
          新たに、別のところでみつかった巣を・・!
          ( ◠‿◠ )
          先日、玄関先のアシナガバチの巣に、
          蚊取り線香の煙をたいて、ひっこししてもらおうと、
          中途半端に、モクモクけむりをたいて、
          アシナガバチと目があったとたん、
          おっかけられたと、かきこんだらば、
          いやいやいやいやいや。
          アシナガバチは、
          おとなしいんですっ。
          そんなぐらいでは、おっかけてきません。
          それはあなたの、自意識過剰ですwなどと、
          言ってもらい・・(笑)
          その他いろいろと、あしながばちの食性のことなども、
          おしえていただき・・
          今つくられてる巣は、1年限りのもので、
          翌年はもどってこないらしく、
          空いた巣があると、おなじところに巣はつくらないそう・・。
          ということとかも、さらに教えてもらい・・。
          なにはともあれ、
          この方たちには、引っ越ししてもらわなくても、
          問題ないです。共存の方向でいきましょう・・と( ◠‿◠ )
          そうか。そうなのか。
          ・・と、だんだんアシナガバチが、
          かわいらしくおもえてきたりして・・・。
          ・・ほっと、一件落着となった日の、翌々日!
          すごいタイミングで、
          別の場所・・。雨戸の戸袋のなかに、さらにおっきぃ、
          アシナガバチの巣を発見・・!!
          こちらは、位置的に、どうしても、
          お引っ越し。してもらわんとむり・・ってことで、
          かわいさんと、お話し合いの結果。お引越しししていただくことに・・・!
          ・・・数日後。
          仕事帰りにかわいさんが、立ち寄ってくださいました(。>﹏<。)
          (ありがとうございます!)
          ・・で、さてとりかかりましょうとなり、
          本日の流れを、詳しく聴くと、
          なんとびっくり!お引越しとは、アシナガバチたちを燻して、
          お外にでてもらって、あとは、自分たちで、
          新たな巣をつくってもらうということだと思っていましたら、
          ちがいました・・
          「巣」まるごとごと、
          お引越しをするということだったのです。
          (こちらが、雨戸の戸袋の中のアシナガバチ)
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          | tamairo | 地球にやさしい暮し | 11:10 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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            梅肉エキス。つくる☆

            こうちゃん。とりあえず平熱にもどりまして、

            本日は学校へ・・( ◠‿◠ )
            ・・で、きのうは、ホントはマルシェ出店へ向けて、
            仕込みをする予定の日だったのですが、
            こうちゃんお熱で、マルシェ出店を、
            キャンセルさせてもらったので、
            急きょ、ぽっくり時間が生まれ・・
            「梅肉エキスつくろう〜ლ(╹◡╹ლ)!」と、
            梅肉エキスつくりしました。
            めっちゃお手間入りな梅肉エキスづくり・・
            それこそ、数十年前に一度チャレンジし、
            その、手間のかかることに閉口し、
            以来チャレンジしようと
            想うことさえもしなかったんですが、
            今年ふと、
            ミキサーですりつぶしたらいいんじゃん?と、
            おもいつき・・☆
            時間があれば、いっちょ、
            久しぶりにチャレンジしてみようと、
            おもっていたので、さっそく、ちゃれんじ☆
            梅肉エキスは、青梅をガリガリすりおろして、
            その液を、木綿の布でこして、
            こした液を、土鍋などにいれて、
            ぐつぐつ煮詰めます。
            書くと、シンプルでかんたんそうに思えますが、
            いやいや、
            青梅を、ガリガリすりおろすのが、
            とぉってもお手間入りなんです。
            それがとってもたいへんで、
            一度チャレンジして以来、
            もぉけっこう・・と、なっていたのです。
            けれど、ナイスアイデア(ほんまか?)
            を思いついたので、チャレンジです!
            もしうまくいかんかったら、
            ジャムにでもしたらいいわ♪
            ・・と、おもいながら・・。
            が〜〜〜〜っと、やってみました。
            なんと。大成功〜♪
            青梅シュースのできあがりっ!
            (水なしで、ミキサーがちゃんと回るか?心配だったのです。)
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            | tamairo | 保存食 | 16:08 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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              夏の身体へのきりかえ。

              たまや。次男こうちゃん。

              今週のアタマからお熱で学校お休み中・・。
              月曜日の朝。声が、ガサッとしたお声になってらっしゃって、
              あれっ?と、お熱はかってみたら、
              37度1分・・。
              子ども的には、平熱の範囲かもしれんけど、
              咳もでてるし、
              おやすみすることに・・
              うちの子ら、いつも風邪とかひいても、
              一晩ぐらいで、一氣に、ぐっと、お熱あげて、
              汗。ドバ〜〜ッとかいて、
              はい。復活〜ってパターンが、おおいので、
              今回も、そのコースかなと、おもっていたら、
              いやいやいや・・
              ながびいております。
              今日で3日め・・
              夕方になると、8度4分とかにあがったりして・・
              7度台から8度前半ぐらいを、
              ウロウロ低迷中w
              けど、めっ・・ちゃ元氣(笑)
              食欲もあるし、
              おしゃべりも、いつもどおり絶好調で、
              つるつる言葉が出てくるしw
              ええ調子。
              ただ。お熱がいつもどおりにもどりません。

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              | tamairo | こうちゃん。 | 16:54 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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                アシナガ蜂。カシコイ・・。

                家の玄関先に、

                アシナガバチさんが、
                ちっこい巣をつくってらして、
                どうしたもんかな〜?って、おもってたら、
                たまや父ちゃん。
                燻して追い出すといいという、good情報を、
                いただいてこられました。
                ・・ですが、
                そのうちします・・と言いながら、
                最近おしごと。いそがしいようで、
                まだ着手していただいておりません。
                ・・でわたしも、すっかり、忘れていたんですが、
                ・・・さっき、ふ・・と、見ましたら、
                当初は1匹2匹しか、いなかったアシナガバチさんが、
                ふ・ふ・ふ・ふえてる〜〜(。>﹏<。)
                のに、氣づき・・。
                (こわくて、手が震えて、ちょっとブレてる・・)
                たぶん。ちょっとまちがってるんやけど、
                ハチの巣の下に、
                脚立をおいて、
                温灸用の棒灸に火をつけたものを、
                設置してみましたლ(╹◡╹ლ)!
                ・・・・・。
                あきません・・
                今日は風がふいてて、
                ぜんぜん。巣に煙がたどりつかへんやんか・・。
                ・・と、すこし遠くからながめていたら、
                巣の周りをぶ〜〜〜〜んと、飛んでいた
                アシナガバチさんと、目が合った!(たぶんw)
                そしたら・・・!
                わたしめがけて、すんごい勢いで、
                ぶ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん!!!と、飛んできたしっ☆
                ワタクシ運動神経ほぼZEROやけど、
                全速力で逃げましたっ。
                (無事ですლ(╹◡╹ლ)!)
                こわかった〜〜(。>﹏<。)
                アシナガバチ。かしこい・・。
                (わたしがやったって、わかったんや・・)
                ちゅうか、自然の中の生き物。
                みんな、めっちゃ。
                かしこいんやろな〜・・☆
                ・・と、感心するやら、こわいやら・・ですw
                ☆たしか、夜とかにするといいんやったかな・・?
                ほんでもっと近くで、燻して、
                巣から出ていってもらうとかって、
                いうてやった氣がする・・
                また、父ちゃんに、やってもらおう・・。
                | tamairo | 暮し | 14:33 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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                  就活Room。tumugiさんへ、ケータリング☆

                  アースキッチンたまや。

                  先日、瀬田の、就活ルーム。tugumiさんの、

                  https://www.facebook.com/就活room-tugumi-2026719840988485/
                  オープニングイベント2日めのときに、

                  ケータリングに出動させていただきました( ◠‿◠ )

                   

                  tugumiさんは、これから就職をかんがえておられる、

                  学生さんたちなどの、就活中のみなみなさまがたと、

                  あたらしい、フレッシュな人材を求める、

                  企業のみなさんが出逢う場所です。

                  たぶん。想像するに、

                  単なる職業安定所じゃなく、
                  いろんな意味での、出逢いの場。

                  就活してる人にとっても、

                  企業さんにとっても、すてきにエネルギー交換ができる・・
                  就活活動しながら、お互いを
                  育てあっちゃってましたかね?・・みたいなw

                  なんだか?そうゆう場所のような氣がします。

                  ぜひ、就活中のみなさん。

                  また、フレッシュな、人材を求める企業さん方は、

                  tugumiさんに、訪れられることを、

                  おすすめいたしますლ(╹◡╹ლ)!

                   


                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

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                  | tamairo | アースキッチンたまや | 08:23 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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                    たまや料理教室☆夏☆のご案内☆

                    たまや料理教室☆夏☆のご案内です。

                    あっという間に、しとしとしっとり梅雨の季節がやってきました。

                    梅雨の季節から暑い夏の季節へと向かう時期。

                    すごしやすくのりこえてゆける、
                    ちょっとした術のことなども、お話しつつ、
                    初夏の旬な素材や、雑穀などをつかったレシピで、
                    たのしくお料理いたしましょう☆

                    よろしかったらぜひおいでください☆

                    おまちしています♫

                    ლ(╹◡╹ლ)!!

                    たまや料理教室。

                    夏の教室は、7月1日(日)と、

                    7月2日(月)に開催します☆

                    ☆こちらは、以前の夏の教室のときのレシピです( ◠‿◠ )

                      カレー粉をじぶんで調合して、つくる、
                     ひよこ豆のカレーに、そば米でつくったソーセージとか・・☆
                      今年の夏は、どんなレシピにしましょう☆   どうぞお楽しみに*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*
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                    | tamairo | たまや料理教室 | 09:00 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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